图苍术的作用与功效苍术的功效与作用及禁忌哪些人不宜食用苍术-【xinwen】

发布时间：2021-10-12 11:07:09 阅读：次来源：冷拉钢厂家

说到“苍术”，可能大家并不是太熟悉，其实它是我国的一种中草药。苍术又称青术、仙术,是一种多年生的草本植物。它主要成长在林下、灌丛及岩缝隙中，我国的内蒙古、辽宁、吉林">吉林等地均有分布。苍术性温，味辛、苦，常用于治疗呕吐、、泄泻、食欲不振等病症。苍术虽有很好的药效，但也并不是人人都可食用的，那么，哪些人不宜食用苍术?食用苍术又有哪些益处呢?下面，牛宝宝文章网就为您苍术的功效与作用及禁忌。

苍术的禁忌

1、《本草经集注》：防风、地榆为之使。

2、《药性论》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。

3、《医学入门》：血虚怯弱及七情气闷者慎用。误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚。

4、《本草经疏》：凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌之。肝肾有动气者勿服。

5、《本草正》：内热阴虚，表疏汗出者忌服。

苍术的食用方法

1、猪肝苍术包

材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。

做法：先把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。然后再将豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里;把酿好的豆腐上锅蒸熟;用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟;最后熟猪肝切片，和豆腐一起食用。

功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用，特别适合那些长期熬夜，或是夜生活频繁的人。

2、薏仁苍术羊肉煲

材料：羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克,大葱、姜、花椒、白胡椒、料酒适量。

做法：将羊肉、白萝卜切成块;姜切成片，葱切成末备用;将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里;加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开;加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右;最后加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

功效：此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。