禁忌辛辣知多少

禁忌辛辣知多少辛是源自于中医药的五味：辛、甘、苦、咸、酸。辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。生活中常见的辛辣之品包括青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。葱、蒜等做熟后辛辣味大减，食用禁忌可适当放宽。日常生活中，一些特殊人群、疾病，甚至一些季节都要禁忌辛辣。那么哪些疾病需要禁忌辛辣食物呢？热病和阴虚中医所说的热病主要指有发热、便秘、尿短赤、咽喉肿痛、鼻出血、舌质红干等症状的疾病，也就是我们常说的实火症或上火了。这时过食辛辣食物会加重内火，这对热病来说等于火上浇油。皮肤疮疡及痔疮皮肤疮疡多属病菌感染性病灶，辛辣食物极易引起炎症扩散、疔毒走串，病情恶化。长粉刺者吃辛辣食物会加重病情。辛辣食物还可引起肛门烧灼刺痛，增加肛裂、痔疮患者的痛苦。胃肠溃疡及食管炎过食辛辣食物会剧烈刺激胃肠黏膜，使其产生充血、水肿，甚至糜烂、溃疡，从而诱发或加重病症;辛辣食物刺激食管黏膜，会加重食管炎、食管溃疡。季节的变换，会给人体带来不同程度的影响。中医天人合一理论提示我们应根据人体对外界气候的反应，适时调整饮食。燥气当令，燥易伤肺，因此易发咳嗽，应当滋阴润肺，多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣，不宜过食辛温大补之品。

TAG标签：