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最普通的食材做出一道好汤

发布时间:2022-06-29 15:57:56 阅读: 来源:冷拉钢厂家
最普通的食材做出一道好汤

最普通的食材做出一道好汤

我是一个喜欢美食的人,向来对各种好吃的有很大的兴趣,无论是自己做,还是出去吃,都希望吃到好吃的味道,可以细细品的那一种,后来连带家里的餐具也是三天两头换新的,中式的、西式的、日式的都有,出门在外最爱买的也是餐具、各种碗、盘、筷、勺,筷架都有,家里还专门准备了一个食品柜,为我存放这些厨房用具。

通常大家都会认为餐具只要干净、整洁就以了,其实餐具在家里是一件非常重要的组成部分,是能体现一个家庭生活品质的小细节,能随着四季变化、心情变化换换餐具那是更好。现在不大去人家家里去吃饭了,但偶尔去,有些人家里菜准备得很丰盛,但是碗边残缺不齐,或者盘边留有污渍,或者还是湿的没擦干,那都是减分项,即使出门在外,一家餐厅的餐具不干净,恐怕也难以让我坐下来好好享用美食。

今天做了一个清淡的冬瓜蘑菇味噌汤,食材很简单,汤的味道却很鲜美,这样清淡的汤其实很符合初秋天气,润燥清肺。用了一个蓝色花纹的汤碗,日式的,是老公送我的生日礼物,觉得很适合今天的味噌汤,所以就拿来用,配套的筷子和勺子也是日式的,感觉很搭。

好的餐具也需要良好的清洗和消毒,才能更好地保存,最近入了一款非常漂亮的刀筷消毒机:臻米刀筷消毒机K2,颜值高、体积小,分类清楚,家里的筷子、刀叉、勺子都能装得下,消毒用的是紫外线,高效而卫生,且不会因高温而使餐具变形,还能用热风烘干,避免餐具洗完没沥干,湿漉漉地影响感观,用起来也不放心。所以推荐给大家,一个好的生活品质,首先从厨房做起。

【冬瓜蘑菇味噌汤】

主料:冬瓜一块500克,蘑菇120克

辅料:油20克,白味噌1大勺,小葱2根,盐少许

做法:步骤1、这是今天纯素味噌汤的食材,冬瓜和口蘑。

步骤2、冬瓜去皮,切薄片,薄一点比较好煮软,吃起来口感也更好。口蘑洗净去柄,切薄片。小葱的根部切寸段,葱绿切成葱花备用。

步骤3、热锅里加少量油,把葱白爆香

步骤4、再加入蘑菇片一起翻炒

步骤5、加入冬瓜片一起翻炒1分钟

步骤6、加入两小碗水,这个汤本身不需要很多水,冬瓜含水量高,都熟了之后又会有汤汁渗出。

步骤7、水烧开后,汤汁变成奶白色

步骤8、加一大勺味噌

步骤9、可以用一个小勺子或一双筷子一点一点下味噌,帮助溶化

步骤10、冬瓜烧软后,再加少许盐调味

步骤11、最后撒入绿葱花,这个汤就烧好了。

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